Red velvet Cake Pops in quitsch grünem Look

Red Velvet Cake Pops

Hej ihr lieben!
Heute habe ich mich mal an red Velvet Cake Pops getraut!

Die Dinger sind ein wenig zickig und werden manchmal nicht ganz rund im maker.
Das scheint an der Farbe im Teig zu liegen.
Gebt einfach etwas mehr Teig in die Form dann geht es aber!

ZUTATEN:
250 g Mehl
150 g Butter weich
100 g Zucker
1 Messerspitze Salz
1 TL Bourbon-Vanille Extrakt oder das Mark einer Vanilleschote
3Eier
100 ml Milch
3 TL Kaisernatron
1 El Essig
2 EL rote Lebensmittelfarbe ( ich bevorzuge Wilton oder Sugarflair)

Zubereitung:
Butter,Zucker und Salz schaumig schlagen. Die Eier und das Vanilleextrakt dazugeben und cremig rühren.

Die Lebensmittelfarbe unterrühren. Das Mehl sieben und nach und nach zusammen mit der Milch unter den Rest geben.

1El Essig in eine Tasse geben und die 3Tl Kaisernatron darin einrühren und zum restlichen Teig hinzugeben.
Alternativ geht natürlich auch einfach Backpulver ( ohne Essig und Natron)

Den Teig bis etwas zur hälfte in den Cakepopmaker füllen und Backen.

Wenn ihr keinen habt geht auch eine Kastenform/ Springform
Dann jedoch nach dem auskühlen den Kuchen zerkrümeln, 150-200g Frischkäse und 50g Puderzucker einkneten, bis eine formbare Masse entsteht. Diese dann zu Kugeln formen.

Den Stiel und das pop stecken, wieder heraus ziehen,in Schokolade tauchen und erneut in die kalten Cakepops stecken.
( am besten die Pops schon vor dem einstecken 20 min in den Kühlschrank stellen)

Danach im 20 min in das Gefrierfach oder 20 min in den Kühlschrank kalt stellen und später komplett mit Schokolade überziehen und dekorieren.

Gutes gelingen und einen guten Appetit 🙂

Lg Sissi